貪玩馬鈴薯

帶有遺傳因子-- 愛玩食物的天性的我, 連不太愛吃的馬鈴薯也喜歡拿來捉弄。那個周末媽媽買了好幾顆馬鈴薯, 我也趁機"玩"出了馬鈴薯絲餅。

馬鈴薯刨絲之後盡量擠乾水分, 加入碎洋蔥末以及香料和少許辣椒粉。油少一點煎比較軟, 多一點就會變成酥酥的餅, 再多一點 (變成炸的)就是很像速食店脆脆的薯餅囉!煎了幾片培根, 再放上水煮蛋, 配著早餐茶跟水果沙拉就是懶人的早午餐!