今天早上被從床簾縫裡探進頭來的陽光叫醒 又是艷陽高照的好天氣 不出去走走似乎有點可惜 浪費了春雨季節難得出現的晴天 相信大家都知道早餐是千萬千萬不可以省略的 最近在有機化學課中學到 就算早上再不餓 也要吃點東西~
昨天去了Patisserie Lebeau包回家半個比利時鬆餅waffle+附上的水果 
但我想吃鹹的 所以就胡亂做了這個東西---------- 新鮮的蔬菜只要加上些許調味就真的無敵好吃 
材料 剩下waffle的一半
茄子切片 (大約4片)
義大利茄瓜切片 蘑菇切片
甜紅椒切片
小番茄 一顆
黑胡椒
羅勒
義大利酒醋basalmic vinegar
沒有BBQ烤盤的我 用不沾鍋煮
先熱鍋(可以加一些橄欖油EVOO)擺上紅椒 蕃茄 之後加入茄子片以及義大利瓜 最後加入磨菇 灑上羅勒和一點胡椒調味 等到蔬菜伊面有點焦焦的即可翻面
在義大利瓜上淋上basalmic vinegar
快要好的時候將waffle放入烤箱 稍微熱一下 待蔬菜準備好之後依順序擺上茄子 紅椒 蘑菇 義大利瓜 在最上方再擺上衣片茄子 鋪上半片fat-free mozarella cheese 全部放入烤箱等cheese融化就完成啦!
配上草苺藍莓優格smoothie 就是今日特餐!
No comments:
Post a Comment