Tuesday, September 9, 2008

啪啦Potluck!

母親節第二發! 千呼萬喚始出來的吵鬧聚會

每次回台灣也都會嚷著吵著"聚會";而我們家族特有的黃式幽默和瘋狂舉動,不僅增添了不少歡笑也讓許多人欣羨不已。這次在小阿姨家舉辦的聚餐一如往昔地熟悉、熱鬧;一桌豐盛的料理,不僅色香味俱全,裡面更是洋溢著滿滿的愛心。自己動手做比出去吃還便宜,加上在自家活動自在又愜意, 所以我們家從很久以前就有了Potluck的習慣。

所謂「Potluck」是一種具有"分享"美意的聚會型態。參與聚會的人或家庭各自準備一兩道餐點,與其他人一同品嚐,大家在愉悅的氣氛中吃吃喝喝、 說說笑笑。另一個目的是希望藉由potluck減輕主人必須絞盡腦汁想出一桌好菜之後還得再準備食物、 還要收拾善後的種種辛苦的工作。今年比較不同的是我與帥哥級的梁大廚各自出了幾道菜,除了我們覺得新奇有趣之外,也讓大家吃吃看來自不同地方的口味。

前菜冷盤的部分有這道梅醋櫻桃小番茄拌羅勒。靈感來自及負盛名的義大利小菜Balsamic Vinegar infused Cherry Tomatoes with Basil,我運用陳榕真阿姨送的梅子加上少許白醋,淋上些許楓漿,最後再灑上切碎的羅勒(就是九層塔啦!) , 一點點新鮮黑胡椒和冷壓橄欖油提味之後拌勻, 送入冰箱就大功告成了。夏天吃不但經濟又實惠,而且健康清新 、開胃又爽口喔!

梁大廚名菜之一: 香煎牛排。不用什麼多餘的調味料就很美味的一品。火侯抓地很專業, 架式也有到位喔! 快快快! 可以出師了 - 你,梁大廚!

突然覺得我們家的人個個都是十八般武藝樣樣精通喔! (自戀的基因有遺傳到) 不過說實話, 好像美食聯合國喔。中式料理我們家可是高手如雲: 小阿姨的豆酥鱈魚:嫩嫩的魚肉搭配豆酥, 口齒留香, 飯也不知不覺多添了幾口

這道好像是買回來的吧。(沒什麼印象了)

接著這位可是大有來頭, 所謂隨便煮煮變身美食的大阿姨。每次都很期待她的菜色, 包括祐葦的便當菜啊等等。只有在這裡才可以吃到最讚的炒米粉、 黃瓜菌菇炒海鮮! 我只能說" 唉呦~~~ 為什麼自己這麼幸福ㄌㄟ? 上輩子一定燒好香!"

哈哈! 古錐的小祐祐這回沒有戴著安全帽參加聚會喔! (大家都忙著吃) 酒足飯飽之後一定做腦部運動: 打個幾圈麻將

雖然祐葦無法參加, 不過她很厲害地利用"關係" ,攔截到阿默Amo的咖啡蛋糕邊!!!真是太了解我們愛吃邊邊 、頭尾的習慣了! 好吃好吃!

還有這個!!!!!!!!!!! 我夢寐以求的香帥芋泥捲!!!!!! 這可是要排隊預訂的喲(自豪) ,拆開有點繁複的包裝後就是香軟的長芋頭蛋糕。 蛋糕有著平易近人、 中規中矩的外型, 簡單樸實不花俏的感覺很適合芋頭。 每一口都能充分享受到蛋糕的軟綿和芋泥的紮實綿密口感, 帶有顆粒的芋泥甜而不膩,真的名不虛傳。不過....芋泥可以在給他多很多!

我無法形容那種感受...好想吃..........

我們用數位相機記錄當天的活動, 儘管大家都長大,各自有自己的生活和目標,不過我們家的心都是連在一起的。我們家的媽媽們對於實質的禮物或現金總捨不得花用,大夥兒齊聚一堂, 歡笑暢懷的情景是最美麗的母親節禮物。

1 comment:

wei said...

讚讚讚.....何時會再辦一桌..梁大廚鄭大廚和2廚寧寧小姐啊...可惜當天沒吃到..
家族聚會好吃好熱鬧好開心