Friday, September 5, 2008

傳說中的湯包之一?

觀光客到了寶島必須"朝聖"的食物中一定可以見到小籠湯包這三個大字。不過赫赫有名的招牌鼎泰豐從以前到現在完全無法提起我的興趣。 對小籠湯包的熱愛程度不減的我也在這次的台灣行品嚐到許多小籠湯包第一家是座落於中正紀念堂旁的盛園絲瓜小籠湯包。杭州小籠湯包再過去一些, 轉進巷子裡就能看到鮮紅色的招牌, 用餐吃間遠遠的就能看到等待的人潮去年回台北的時候已經光顧了兩三次, 菜單上的東西也應該吃得差不多了! 這次祐葦生日我們帶著阿嬤再度光臨。記得那個星期一突然下起了磅礡大雨, 正是適合吃熱食的時間。盛園的外觀沒什麼改變, 門口一樣栽種著竹子, 從外頭實在也瞧不出什麼端倪。令我最感興趣的是用透明玻璃圍起來的廚房,應該說是做小點的特區; 我喜歡看著裡頭一群穿著白色廚師服的師父忙碌桿皮,包餡,送入蒸籠等等的情景。盛園的菜單是訂在牆上的, 整體設計帶著濃濃的中國風。整體設計帶著濃濃的中國風
一如往常的點完菜後, 我們總會趕緊到醬料區拿取免費的辣醬菜, 脆脆辣辣的滋味我們都很愛。一字排開的調味料有醬油 黑白醋 辣油 辣椒醬等, 不過我們每次都選擇白醋搭配細細的薑絲。這裡的一切都採自助式, 所以常會看到人來人往忙忙碌碌的身影。
絲瓜小籠湯包是盛園的鎮店之寶,一籠裡頭共有八個。我用筷子戳了一個洞, 先吸兩者混合在一起的湯汁,裡頭除了有鮮肉的美味外,還有絲瓜的鮮脆與清爽甘甜。(嗯~滿足啊)

接著是紹興醉雞, 裝在甕裡是比較特別的地方。口味方面問我媽媽比較準喔!下一道蔥燒鯽魚, 裡面有黃澄澄的魚蛋, 可是大家一致覺得有些名不符實, 點了嘗試一下囉!
五更腸旺口味沒有令人眼睛一亮,辣度不太夠,算是中規中矩。(吃小妹阿姨版本比較ㄙㄨㄚˋ嘴) 阿嬤跟我弟弟的最愛: 煎餃上場啦! 底部煎得金黃酥脆的餃子裡頭滿滿的豬肉餡料,沾著辣油以及醋,被上一點辣醬菜也蠻好吃的喔


牛肉捲餅!在顏色美美的餅皮上先塗上甜麵醬,鋪了片狀的醬牛肉再擺上切細的六分之一小黃瓜,最後加上我一定要吃到的整根大蔥,捲捲捲牢牢緊緊的包裹起來就完成了! 這道菜我只要逮到機會就會吃, 同時也讚嘆著以前人的聰明才智 (怎麼會發明這種這麼好吃的東西呢?!) 有點脆有嚼勁卻又帶點軟Q的餅皮和多汁的小黃瓜很配, 青蔥獨特的那種香味讓吃完之後還想再吃。
蘿蔔絲餅熱熱地吃 ㄒ一ㄛ燙燙的 咬著芝麻特有的香氣, 也是不賴的小點
蒸高麗菜我們自己也會在家做。熱騰騰擺在蒸籠裡已經呈現透明的高麗菜, 上面鋪著破補子 香菇 辣椒絲 柴魚片,吃起來水分多多, 可以感受到青菜的鮮甜。
還有還有~~ 我愛的芋泥芋泥芋泥芋泥! 我等不及所以沒照下來, 因為我太愛芋頭; 可是吃到這點心的機率實在是微乎其微, 因為吃到現在胃已經沒有多餘的位置啦!

5 comments:

寧 said...

哈哈哈哈哈!!!
我搶到了我搶到了!!

牛肉捲餅!!!!~~~~~
吃牛肉捲餅的正確步驟:將蔥取出並置於鄰近親人碗裡,再將捲餅一口咬下!! 哇!好好吃~

tintin said...

我稍稍修改一下

正確步驟: 梁小姐將蔥小心翼翼地抽出並置於開心的鄭大口小姐碗中,再將捲餅一口咬下!! 哇!好好吃~

wei said...

這一回到是吃ㄌ不少湯包喔...有點懷念高雄左營的捲餅..酸菜...我又發現一家好吃的芋頭喔..

淑華 said...

吃完美味 記得喝酵素! ㄏㄏㄏ

tintin said...

什麼什麼好吃的芋頭!!!!!!!!
去多吃點!