Wednesday, December 24, 2008

Merry Christmas! 溫馨平安夜大餐

平安夜的早晨依舊寂靜,窗外不停落下的片片雪花讓今年的耶誕節充滿了以前以為只有會出現在電影裡的那種氣氛。[從台灣飛鴿傳書遠渡重洋到達溫哥華的史上無敵強的聖誕卡! 在這裡要特別感謝祐葦、小帆、小妹阿姨、姨丈、寧寧、維維、ㄊ子、 最年輕美麗的阿嬤、還有所有我愛的家人~ 真的好謝謝你們的卡片! 我除了好高興之外, 更是萬分的感動. 我也好想好想你們: 一起瘋狂胡鬧機機聒聒的聚會、為了吃千里迢迢排隊排到頭暈但還是很好玩的日子、排隊排到頭暈但還是很好玩的日子、三不五時就去煩祐葦吃大阿姨巧手做的便 當、跟小帆逛街但是很ㄎㄛ的殺價殺不停、還有一群人去唱KTV像瘋子般的行徑.....太多太多美好的回憶 因為有你們 ]
[賢慧的媽媽親手做的聖誕老公公老婆婆 附上近照一張]

2008 溫馨平安夜大餐
Roasted Basalmic Baby Carrots 烘烤義大利巴什米克酒醋迷妳紅蘿蔔
Roasted Red Potatoes with sun-dried Tomato Salad 烘烤羅勒馬鈴薯 風乾番茄沙拉
Mushroom Salad with Onions and Shallots 信手拈來磨菇洋蔥巴西利熱沙拉
Grilled Vegetable Tart 玉米派皮綜合蔬菜起司塔

第 一道 烘烤義大利巴什米克酒醋迷妳紅蘿蔔 是其中最簡單, 品嚐紅蘿蔔自然香甜的蔬菜。接著上場的烘烤羅勒馬鈴薯 風乾番茄沙拉 是弟弟最捧場的一道。馬鈴薯切滾刀塊之後拌上EVOO橄欖油, 再均勻抹上碎羅勒下去烤。烤好了之後再用青蔥末、百里香、還有風乾番茄以及少許鹽根黑胡椒調味就大功告成啦!磨菇洋蔥巴西利熱沙拉充滿香料食材的濃郁的原汁原味,媽媽最愛! 最後的重頭戲玉米派皮綜合蔬菜起司塔 這個裡面爆滿起司的塔大家一定會愛上的啦! 塔皮帶有獨特玉米香甜, 最底下是兩層茄子, 鋪上一層厚厚的起司和羅勒香料, 再加上義大利節瓜和炒好的洋蔥, 再鋪上一層厚厚的起司, 然後又舖上一層烤好的紅黃甜椒, 最後在鋪上大把的起司 送進烤箱焗烤~~很是溫暖滿足全家人的胃脾!
[未滿18歲 請勿飲酒! 這是汽泡式香檳啦! 外面成了天然的急速冷凍庫... 我弟穿著他那"有錢人的衣服"喝得可高興勒....]

2 comments:

好溫暖喔~~ said...

哇哇哇哇....好溫馨喔..好甜蜜耶..好好吃..好好喝...好好看(噓)還真多的限制級..做的好..一定是妳策劃的吧..每一張照片都好有意義..越到後頭越精采..幸好我滿18歲..鄭阿婷妳妳真是太太太太賢慧..讚讚讚..妳快去遊玩ㄌ吧.

梁美女 said...

抗議!!!!!

為什麼我們在台灣的時候都沒有吃到妳裡面的東西!!!!!

不公平阿!!!!!!