下雪天: 樸實豐盛早餐

溫哥華這幾天持續受到大雪侵襲, 積到將近膝蓋的雪固然美麗, 但也造成些許不便。下雪天早起的我突然很像洗手做"早餐", 讓大家起床的時候能在家度過一個步調緩慢舒適的早晨。這回，我決定來個賣相滿分、營養豐富、蔬菜多多的起司烘蛋。
五顏六色的蔬菜有炒香的洋蔥, 新鮮跟風乾番茄, 綠花椰菜, 還有紫色紅蔥頭。
配上爸爸前天在Costco購入的乳酪，幾片全麥亞麻子吐司、我跟媽媽都喜歡的有機花生醬。

Kyle "孝敬"我的almond是他自己做的喔!

知道有豐盛的早餐可以吃，邊準備我邊迫不及待地把家裡最美的餐具搬出來。

隨著Louis Armstrong 的經典音樂，調壺香濃的英式早餐茶，再將用Vita-Mix打出來的果菜汁倒進小玻璃杯，放置在陽台上"結冰" …。

連我弟那種不吃蔬菜的都說好吃喔~

可以準備週末早餐，好幸福呦！