滿足早午餐

我最喜歡週末的悠閒早晨，步調緩慢舒適的假日 在暖暖的陽光下愉快地準備著早午餐，心裡想著的是吃的人臉上洋溢著滿足的表情。其實很久以前，我們就計畫好要和大家在2/ 14 共進一頓豐盛早午餐 。忙了一周， 可愛的星期五 (TGIF)終於在千呼萬喚始出來下到來了!星期五晚上買好了新鮮的蔬果 雞蛋 還有楓糖漿醃漬的厚培根等等， 期待著隔天能享用這麼美味的早午餐的那種幸福!豐盛的早午餐一定要營養均衡，美味又美觀。用Vita-Mix打了梨子蘋果柳丁汁，再切了奇異果 柳丁 蘋果丁跟草苺片，調了加了蔓越莓乾 椰子絲還有天然蜂蜜優格層層疊疊之後再加上堅果碎以及少許可可粉，色彩鮮豔的綜合水果杯就完成啦!我們做了兩種既簡單又能忠實鎖住食材原味的烤蔬菜印度香料烤馬鈴薯 紅蘿蔔 黃蕃薯， 柔軟的黃蕃薯配上較有嚼勁的馬鈴薯以及出乎意料香甜的紅蘿蔔，有天然的美味喔~第二道是媽媽最愛的烤義大利節瓜 紅甜椒 洋蔥~ 最後灑上蔥花拌一拌接著上場的是簡單的菠菜沙拉! 裡面只有寶綠色的菠菜 紫紅色的蔓越梅乾 還有葵花子以及烤香的杏仁; 主角則是花生口味的特調沙拉醬~ 隨性的灑在上頭 清爽健康~每個人點的主菜都不一樣: 用平底鍋小火煎了熱熱的蛋，小心翼翼地放置在全麥的Engish muffin上; 黃澄澄的蛋黃搭配的是新鮮的波菜 番茄片 還有義式風乾番茄。要吃的時候再用叉子將蛋黃戳破讓它慢慢流在muffin上面~ 哇真是太好吃了!弟弟點的美式傳統餐:將香氣四溢的培根整齊地擺盤，炒好的蛋上灑上香菜裝飾

用媽媽的日式茶壺煮出英式早餐茶 ，再將冰冰的果菜汁倒進小玻璃杯， 2/14早午餐可以開動了!

幸福手作。松露巧克力 Chocolate Truffles &巧克力草莓

不久以前祐葦趁著打折到Costco大肆採購香濃的松露巧克力真是令人又羨慕又忌妒! 正巧遇到情人節，信手拈來這很有質感的巧克力~看起來沒有特殊造型 ，可是我總覺得沾裹著純可可粉的原味松露巧克力簡單高雅，特別吸引人。特別去有機市場買了80% 比利時Callebaut黑巧克力還有有機鮮奶油，底作好了之後弟弟(因為好玩)也來幫忙，發揮他天馬行空的創意也做出了好幾個特別口味的松露巧克力! 微甜帶苦入口即化的單純香濃 媽媽和Vicky阿姨都相當喜歡。

前幾天媽媽在Costco買了一大盒又紅又美的草莓，就做了好吃又好玩的巧克力草莓! 酸酸甜甜的滋味配上碎堅果的香味就是簡單的幸福~